Gaumen-Gymnasium: Wie schmeckt guter Wein?

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Ammerseer-Wirt Knorr mit einem Valpolicella Ripasso. Was das bedeutet, will er in einem Weinseminar erklären.

Es gibt viele Wahrheiten über Wein (in vino veritas) und noch mehr Legenden über den vergorenen Traubensaft. Wer die Wahrheit zwischen Buchdeckeln sucht, wird zum Beispiel im Klassiker Johnson fündig. Man kann sich die Expertise aber auch angenehmer reinziehen – im Wortsinn: Das Café Ammerseer in der Seestraße veranstaltet am Samstag, 25. April, ab 18.30 Uhr ein Weinseminar. Ein Sommelier präsentiert sieben verschiedene Weine und erklärt, was an diesen Tropfen besonders ist. Dazu reicht Ammerseer-Wirt Roland Knorr Snacks und Käsespezialitäten (Teilnahmegebühr: 48 Euro, Anmeldung roland-knorr@t-online.de). Man kann sich die Weinweisheiten aber auch ganz informell im Weinerlebnis im Bahnhof aneignen. Dort führt Michael Wenger ganz zwanglos in die Welt von Abgang bis Zweigelt ein.

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